山吹水源のから湧出した清流の水で養殖されたヤマメが味わえる。
メインのヤマメ定食は塩焼、刺身、唐揚げ、ご飯、汁、漬け物とボリュームたっぷり。
年間を通じて、季節の山菜料理も味わえる。【ヤマメ定食１５００円、甘露煮３００円、背越３００円】
カード不可　予約は不要だが、８名以上は要予約
駐車場：普通車１０台　　　施設場所　産山村産山２２３６　　　　電話　０９６７－２５－２０６９