桶職人のおひつのご飯でおにぎり体験



田んぼで刈り取った出来立てのお米を炊き上げ、それを京都の桶職人が作るお櫃で水分調節が整ったご飯を使って参加者全員でおにぎりを作ってその場で召し上がります。ただの炊き立てご飯ではなく、昔ながらの「お櫃」に一度入れる事でご飯が美味しくなるという昔ながらの伝統を実際に体験します。また、京都の伝統的な桶職人の技術を目の前で実演してもらい、食と文化について子どもをはじめ大人にも伝えていく体験会にすることを目的としています。

講師は「桶屋近藤」の近藤太一氏

　


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