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阿蘇市立波野中学校食育の記録

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セルフおにぎりを提供しました！　 　 2025年6月16日(月) 14:06 　 ★セルフおにぎり（麦ごはん・のり・梅干し） ★牛乳 ★かきたま汁 ★塩鮭 ★ほうれん草のおかか和え 今日は、セルフおにぎりでした。 児童生徒が、自由におにぎりを作ることができるように 具には、梅干しと鮭を付けました。 それぞれ工夫をしながら、オリジナルのおにぎりを作って食べていました。

みそ汁を提供しました！　 　 2025年6月13日(金) 14:24 　 ★麦ごはん ★牛乳 ★もやしのみそ汁 ★肉団子の甘酢煮 今日は、みそを使ってみそ汁を作りました。 「みそ」には、塩分が含まれているため、みそ汁にすることで塩分・水分の補給ができます。 そのため、夏バテなどにも効果が期待されています。 給食時間には、調味料の「さ・し・す・せ・そ」について紹介をしました。 家庭科の時間に学習する内容ですが、中学３年生のある生徒は、「す（酢）しか分かりませんでした。」とつぶやいていました。

沖縄料理を提供しました！　 　 2025年6月12日(木) 13:58 　 ★人参パン ★牛乳 ★もずくスープ ★ゴーヤチャンプルー 今日は、味の旅「沖縄県」の紹介です。 沖縄県の特産品であるゴーヤともずくを使用しました。 ゴーヤは苦味が特徴な野菜です。 独特な苦みに苦戦する生徒が何人も見られましたが、それと同時に、最後まで食べようとする姿も見ることができました。

ホキを提供しました!　 　 2025年6月11日(水) 15:16 　 ★麦ごはん ★牛乳 ★豚汁 ★魚のごまネーズ焼き ★ゆかり和え 今日は、ホキを使ってごまネーズ焼きを作りました。 ホキに下味をつけ、マヨネーズとごまで作った調味料を塗り、 焼き上げました。 ごはんとの相性も良く、子どもたちからも好評でした。

ココア蒸しパンを提供しました！　 　 2025年6月10日(火) 14:09 　 ★ココア蒸しパン ★牛乳 ★ビーンズミートスパゲティ ★コールスロー 今日は、生地にココアを混ぜた蒸しパンを手作りしました。 蒸しパンは中国から日本に伝わった料理ですが、現代でも日本独自の進化を遂げているそうです。 ホットケーキミックスなどを活用することで手軽に作ることができるので、 ぜひご家庭でも作ってみてほしいと思います。

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