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阿蘇市立波野中学校食育の記録

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かぼちゃアーモンドサラダを提供しました！　 　 2026年4月21日(火) 13:56 　 ★食パン ★マーシャルビーンズ ★牛乳 ★肉団子スープ ★かぼちゃアーモンドサラダ 今日は、かぼちゃアーモンドサラダを作りました。 かぼちゃだけでなく、じゃがいもも使うことで、さまざまな味・食感を楽しんでもらえる１品となりました。 アーモンドが苦手な児童も「がんばってたべた！！」と報告に来てくれました♪

ひじきサラダを提供しました！　 　 2026年4月20日(月) 14:09 　 ★麦ごはん ★牛乳 ★もやしのみそ汁 ★うまかコロッケ ★ひじきサラダ 今日は、ひじきサラダを作りました。 食べやすいように、味付けにマヨネーズを使用しました。 給食時間には、ひじきの採れる場所についてクイズを行いました。 ほぼ全員、正解することができていました。 うまかコロッケも好評でよかったです。

鶏飯を提供しました！　 　 2026年4月17日(金) 14:13 　 ★鶏飯 ★牛乳 ★ガラスープ ★春巻き 今日は、鹿児島県の味を再現しました。 昨年度、リクエスト給食でも登場した「鶏飯」は、鹿児島県奄美地方の郷土料理です。 さらっと食べることができるため、暑い日などにも食べやすい一品です。 給食時間には、さらっと食べることができる鶏飯ですが、きちんとかんで食べる事が大事という指導を行いました。 今年度のリクエストにも「鶏飯」がランクインするのか楽しみです。

ミートボールのケチャップ和えを提供しました！　 　 2026年4月16日(木) 13:49 　 ★ミルクパン ★牛乳 ★ラビオリスープ ★ミートボールのケチャップ和え 今日は、赤パプリカを使ったミートボールのケチャップ和えを作りました。 食材の良さを残せるように、調理方法を工夫して作ってみました。 おいしく作り上げることができ、「おいしかった！」という声も多くありましたが、パプリカやたまねぎが苦手な児童生徒にとっては、苦戦する１品となってしまいました。

じゃがいものそぼろ煮を提供しました！　 　 2026年4月15日(水) 14:15 　 ★麦ごはん ★牛乳 ★じゃがいものそぼろ煮 ★ほうれん草のごま和え ★一食納豆 今日は、新じゃが・新玉を使ったじゃがいものそぼろ煮を作りました。 ホクホクのじゃがいもと柔らかく甘みのある玉ねぎが、よりおいしさを引き立てていました。 給食当番で、大きいおかず担当の生徒が、食缶の蓋を開けた時に、これは絶対においしいやつだ。と言ってくれたのが、うれしかったです。 また、小学１年生の児童が、最後まできれいに食べてくれていることもうれしかったです。

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